Doriane Pressard

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Les chocolats Yves Thuriès – Larmor- Plage

Couronné par un double titre de Meilleur Ouvrier de France, Yves Thuriès est à l’apogée d’une carrière de plus de 40 ans, au service de la cuisine, du chocolat et des arts sucrés. Exigeant et créatif, ses chocolats sont subtils : au cœur tendre, à la croûte cassante, à la saveur puissante et délicate.
Son exigence dans le choix des ingrédients a naturellement conduit Yves Thuriès à la maîtrise complète de ses recettes en récoltant directement ses matières premières dans ses propres plantations :
  • Plantation de cacao en Equateur
  • Plantation de noisettes dans le Sud-Ouest de la France
Cacao fin et aromatique, noisettes croquantes, tendre praliné, travail subtil des textures, fruits rares et produits d’exception : autant d’ingrédients qui concourent à une alchimie d’excellence.
Chocolats, bouchées, tablettes, bâtonnets et autres gourmandises dont la dégustation commence avec les yeux….
Située à proximité de la plage et du centre ville, leur boutique de Larmor Plage vous réserve d’autres nombreuses surprises gourmandes :
  • Les Confitures de la Cour d’Orgères cuites au chaudron en cuivre par petites quantités, préparées avec les meilleurs saveurs du marché et le moins possible de sucre
  • Les biscuits pâtissiers : Macarons de Joyeuse qui perpétue l’héritage du macaron originel : Rond, croquant et moelleux à base d’amandes pilées; Triangles mélange d’amandes, de miel et de beurre sur une pâte brisée, Bâtons mêlants amandes et chocolat..