Florian Rouzeval

Au Chocolat Gourmand – Artisan chocolatier à Auray.

Un magasin chaleureux délicat et une grande vitre derrière laquelle on aperçoit l’artisan breton en train de travailler : c’est Au chocolat gourmand nouvelle chocolaterie 100% artisanale qui vient d’ouvrir au 19 rue Barré en plein centre ville d’Auray. Florian Rouzeval a réalisé ainsi un rêve d’enfant avec sa femme Amélie, après avoir été formé en alternance après ses études par des chocolatiers renommés.Déjà il imprime sa marque qui a conquis des fidèles en un mois ! Tout est création et c’est ce qui lui plaît : toujours innové,inventé,testé. « Je suis toujours en recherche de ce qui va sortir de l’ordinaire résume le passionné ,j’essaie , je fais goûter. C’est mon plaisir, ma passion. Les clients peuvent me voir travailler dans mon labo. »